Autoproduzione in cucina di Lisa Casali

Autoproduzione Lisa Casali - romeo e julienneDopo averci aiutato a risparmiare soldi ed energia sfruttando gli scarti, prima, e la lavastoviglie, poi, e girato l’Italia mostrandoci come creare un orto persino sull’angusto balcone di casa, Lisa ci insegna stavolta a produrre tutto – ma proprio tutto – ciò che abitualmente compriamo al supermercato: dalle zuppe pronte in busta al dado vegetale ai purè di patate istantanei, dalle fette biscottate ai cereali per la prima colazione al cous cous precotto, dal minestrone congelato, ai sofficini, alla quasinutella.

Insomma, un libro davvero per tutti, meno “bio” e più homemade, che finalmente smentisce l’idea per cui improvvisare una cena all’ultimo minuto voglia necessariamente dire fare quattro salti… in una padella o nel take-away sotto casa.

Lisa Casali
Autoproduzione in cucina. Fai da te tutto quello che di solito acquisti per risparmiare e mangiare bene
Gribaudo, 2013
Hardcover, 198 pagine

Questa review è anche su HonestCooking.it

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