Ma ‘ndo vai, se l’Avocado non ce l’hai? I 5 migliori Avocado Toast di Milano

Come siamo diventati così ossessionati dall’avocado? Difficile dirlo. Sicuramente c’entrano Instagram, gli hipster, Gwyneth Paltrow e qualche chef compiacente: lo ha ben spiegato un articolo del Washington Post, aggiungendo che si tratta di un cibo semplice, buono ma al contempo piuttosto sano – a patto di scegliere un buon pane di qualità e frutti di provenienza certificata, come quelli di Sicilia Avocado, per esempio – e con le cromie giuste per essere fotografato. 

Per farlo in casa occorrono poco meno di 5 minuti, ma se siete pigri o siete in cerca di una colazione alternativa mentre siete in giro, o ancora di un pasto leggero per questi giorni di afa, ecco i 5 posti di Milano dove mangiare un Avocado Toast come si deve!

Photo Credits Instagram @paninidurini

Panini Durini | Il nazionalpopolare
Da sempre sostengo che il vero piatto tipico di Milano è il panino, ed è per questo che i concept incentrati sul pasto al volo per eccellenza sono così popolari in città. Panini Durini è nato nel 2011, e ha già conquistato i luoghi chiave del centro: ben tredici punti vendita dove trovare un ampio menu di panini, insalate e dolci, wi-fi gratuito e un ambiente gradevole (belli i tavoli in marmo, un po’ meno la musica ad alto volume). Ma non c’è solo il nazionalpopolare “pane e companatico”, perché la carta strizza volentieri l’occhio ai food trend globali. Dal Matcha Cappuccino al Golden Milk, fino ad arrivare all’Avocado Toast: semplice, enorme, rassicurante.
Panini Durini | Location varie

Photo Credits Instagram @amandatropp

Fancy Toast | L’hipster
Comunicazione ammiccante, décor decisamente hipster (con un pavimento altamente instagrammabile), e un’offerta che guarda Oltreoceano, precisamente a San Francisco e ai suoi open toast dolci e salati. Ovvero, “un toast composto solamente da una fetta di pane, che fa da base, rigorosamente alta “one inch”, poco più che due centimetri e mezzo, e assolutamente “stuffed”, strabordante di ingredienti coloratissimi e buoni!”, come si legge sul sito.
Oltre al basic, qui si può assaggiare anche l’Epic Avocado Toast: SUPERbread, avocado mash, avocado a fette, bacon croccante, mais, bacche di goji e dressing di senape. Per fare il pieno di superfood!
Fancy Toast | Via Volta 8 (MM Moscova)

Photo Credits Instagram @miemo_foodlovers

Macha Café | L’evergreen
Se siete patiti e patite di moda, non potete perdervi questo locale. E non solo perché pare che Chiara Ferragni sia un’habitué, o perché è tutto in tinta con il colore Pantone dell’anno, ma per assaggiare il piatto più trendy (a Milano e non solo) di questo momento: l’Avocado Burger, ovvero una deliziosa farcitura di salmone racchiusa tra due metà di avocado che fanno le veci del bun (il classico pane morbido da hamburger). Ma non divaghiamo: qui si può gustare anche un ottimo toast, plain oppure con aggiunta di uova, pomodori alle erbe, salmone, cetriolo e feta. Da accompagnare, rigorosamente, con un Macha Green Superboost (succo di mela verde, cetriolo, spinacino, con matcha e spirulina).
Macha Café | Viale Francesco Crispi 15 (MM Garibaldi)

Photo Credits Facebook Moleskine Café

Moleskine Café | L’artistico
Caffè filtrato, tanto design e ovviamente agende e accessori: il brand café di Moleskine è uno spazio arioso, pulito e ricco di ispirazione (e con un eccellente Wi-Fi). Gli ingredienti sono selezionati, il menu ha un’ispirazione vagamente nordica, il caffè e il cappuccino vengono serviti anche in taglia XL (che Dio li benedica). Veniteci a colazione o a pranzo, approfittate dei tavolini all’aperto e ordinate un delizioso One Page Toast con avocado, pomodori confit e uovo poché. Per chi, ogni tanto, ama sentirsi artista!
Moleskine Café | Corso Garibaldi 65 (MM Lanza/Moscova)

Photo Credits Instagram @mantrarawvegan

Mantra Raw | Il crudista
Di questo locale vegan crudista abbiamo già parlato nella nostra guida ai locali veg di Porta Venezia (la trovate qui). “Il ristorante che non cuoce niente” propone anche una sua versione raw del celebre Avocado Toast, con pane crudo ai semi misti, pachino affumicato, finocchio al limone, erbe e fiori. Abbinatelo ad uno dei loro celebri cold pressed juice, per esempio lo Zen Viola, con rapa rossa, mela, zenzero.
Mantra Raw | Via Panfilo Castaldi 21 (MM Porta Venezia/Repubblica)

 

Non dimenticate di raccontarci qual è il vostro preferito!

P.S. se volete sapere quali saranno i prossimi trend del cibo e non trovarvi impreparati sul vostro account Instagram, date un’occhiata qui 🙂